做5斤豆腐乳要放多少鹽

做5斤豆腐乳放鹽225-250g鹽即可。做豆腐乳要記得先過一遍白酒。豆腐乳是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳餚。