燜排骨放什麼材料

燜排骨需要放的材料有：豬肋排、八角、香葉、小葱、生薑、老抽、生抽、料酒、食用鹽。

1、先將豬肋排焯水處理。

2、鍋內放油，油熱後放八角、香葉、生薑爆香。

3、放入排骨，淋上生抽，翻炒一會，加水沒過排骨。

4、蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燜煮15分鐘左右。

5、再加入鹽和老抽大火翻炒5分鐘，排骨收汁的時候撒上葱花盛出即可。