燜燒罐是幹什麼用的

燜燒罐就是用燜燒杯把食物放入杯中，然後注入滾燙的開水，接着把蓋子蓋起來悶，藉助杯子保温的功能，使得食物在近似於開水的温度中悶熟。燜燒罐儘管能實現燜燒效果，但使用不當將會產生安全風險。但是燜燒杯不能直接加熱食物，如果直接將生肉放入容器，很有可能會導致生肉無法煮熟。因此貝殼類海產、菇類及雞蛋等，一定要先煮熟，才放入杯內繼續燜焗。燜燒杯的設計只是提供燜焗功能。