自己打的豆漿隔夜可以喝嗎

家庭自磨的豆漿，最好是現磨現喝，在2至4小時內喝完。冬天可稍長一些時間，夏天則應儘快喝完。

因為豆漿屬於豆製品，它內含豐富與優質蛋白質，如果過夜了很容易變質。特別是家庭自制豆漿，由於沒有經過消毒與密封保存，其露在空氣很容易造成細菌入侵。雖然放在冰箱裏可以有效地保鮮，但是過了夜的還是會變質，所以過夜的豆漿不能喝。