東北大血腸做法圖解

1、把新鮮豬血倒在乾淨的盆裏，加入所有的調味料一起攪拌均勻。

2、紮緊豬腸的一端，用漏斗把調發的鮮豬血灌入豬腸內，扎口。記住不要灌得太滿就可以了。

3、鍋裏放清水燒至八成開，放灌好的豬腸繼續燒至鍋開，再改用微火煮熟。煮的過程中如果豬腸浮起，就用竹籤扎個眼放氣，大約煮20分鐘左右就能熟透了。

4、撈出煮好的血腸放涼即可。