柿子和酸奶不能一起吃是真的嗎

柿子和酸奶不能一起吃是真的，如果兩者在一起吃的話，容易引起腸胃的不舒服，還會引起食物中毒的現象。柿子含有較多的鞣酸及果膠，而酸奶蛋白質含量較高，蛋白質在鞣酸的作用下，極易凝結成塊，形成胃柿石。因此，應儘量避免同時進食柿子和酸奶。