如何使用枸杞葉

1、枸杞葉可以做菜吃，枸杞葉炒雞蛋。做法：枸杞葉洗淨後放入沸水中焯燙1-2分鐘，撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。

2、雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞葉一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕澱粉、糖、鹽攪勻並調好味。

3、油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞葉和蛋液，不停鏟動。枸杞蛋兩面成熟即可關火。