蒜香雞脆骨的做法越詳細越好

方法步驟：

1、備料：雞脆骨500克、蒜50克、雞蛋1個、生抽5毫升、老抽3毫升、雞粉3克、粘米粉80克、麪粉50克、老薑5克；

2、將姜和蒜洗淨，並將蒜切為顆粒；

3、加入冷開水，將蒜和老薑用料理機打成茸；

4、將雞脆骨洗淨，瀝乾；

5、加入生抽、老抽、雞粉，蒜茸醃製4小時以上；

6、加入雞蛋、粘米粉、麪粉，並將其拌勻；

7、待油三成熱時，將雞脆骨放入鍋中炸制；

8、油温八成熱時，下鍋復炸；

脆骨 香雞