經驗 炒菜時鍋裏的温度多大 來源:生活大全幫 9.56K 1、大火炒菜時的温度大約180到250度;2、小火炒菜時的温度大約100-150度;3、家用煤氣管道是400度;4、液化氣(目前比較好的丁烷)能到500度以上;5、電磁爐能達到700度,穩定的。鍋裏有水的話會穩定在100度。 時鍋 炒菜