坐火鍋炒雞炒多長時間

時間為10分鐘左右。

食材：三黃雞，辣椒，花椒，葱，油，姜，檸檬片，生抽，白糖，鹽。

步驟做法：

1、準備好食材，把所用的輔料食材處理乾淨。

2、準備好辣醬，幹辣椒，花椒，葱切段，薑切片備用。

3、把三黃雞去膛洗淨，斬成塊，下入開水中焯水後瀝乾水分。

4、另起鍋注入植物油，下入花椒和辣醬，幹辣椒小火炒出紅油，再加入葱和姜炒香。

5、下入焯過水的雞塊翻炒，炒至肉塊3到4成熟，烹入料酒，加入檸檬片、生抽、白糖、食鹽和清水，大火燒開。

6、將鍋中的所用食材倒入火鍋中，加熱，待肉熟後，加入自己喜歡的食材即涮即食。