素食孜然酸菜怎麼做

素食孜然酸菜製作具體步驟：

主料：千頁豆腐，青蒜，乾紅辣椒，料酒，醬油，孜然粉，蠔油，糖。

素食孜然酸菜製作具體操作：

1、將千頁豆腐切成厚約4毫米的切片；2、將平底鍋熱油放入豆腐片煎制；3、將豆腐煎至兩面金黃；4、青蒜洗淨切段備用，可以再切一些辣椒；5、鍋內爆炒幹辣椒，放入煎好的豆腐片翻炒；6、在表面撒一層孜然粉，拌勻；7、加入青蒜翻炒至微癟，加醬油料酒蠔油調味，加少許糖提鮮即可。