家養穿心蓮怎樣吃

穿心蓮是可以用來涼拌吃的，同時生拌吃穿心蓮也是不錯的選擇，這樣吃穿心蓮是鮮嫩爽脆的，我們還可以根據自己的口味來調，同時穿心蓮的營養價值也不錯。

穿心蓮（學名：Andrographispaniculata(Burm.f.)Nees），又名春蓮秋柳，一見喜，欖核蓮、苦膽草、金香草、金耳鈎、印度草，苦草等。一年生草本植物，長4~8釐米，寬1~2.5釐米。藥用植物，有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。