焦糖雞翅的做法
來源:生活大全幫 2.58W
1、雞中翅洗淨;
2、在雞翅的正反兩面各劃兩刀,為了更容易入味;
3、先把雞翅用開水撈下去浮沫,瀝乾雞翅備用;
4、鍋裏倒一點油,千萬不要倒多,把白糖倒入鍋油中,等到糖溶化,且顏色開始稍稍變深,不要等糖變成焦時再放,那樣就太晚了,糖很容易變苦的;
5、把雞翅倒入鍋中,均勻的裹上糖;
6、倒入温水,醃過雞翅的為宜,加入調料大火煮開,小火燜15分鐘;
7、大火收汁;
8、起鍋享用。
1、雞中翅洗淨;
2、在雞翅的正反兩面各劃兩刀,為了更容易入味;
3、先把雞翅用開水撈下去浮沫,瀝乾雞翅備用;
4、鍋裏倒一點油,千萬不要倒多,把白糖倒入鍋油中,等到糖溶化,且顏色開始稍稍變深,不要等糖變成焦時再放,那樣就太晚了,糖很容易變苦的;
5、把雞翅倒入鍋中,均勻的裹上糖;
6、倒入温水,醃過雞翅的為宜,加入調料大火煮開,小火燜15分鐘;
7、大火收汁;
8、起鍋享用。