酸蘿蔔和什麼菜炒好吃

1、酸蘿蔔炒雞雜。準備雞雜、香葱、紅椒、酸蘿蔔。酸蘿蔔切片或切粒 ，雞雜、薑絲、雞腎、雞腸切好後熱鍋下油，先炒酸蘿蔔，再薑絲香葱炒雞雜，再倒入炒酸蘿蔔翻炒裝碟。

2、酸蘿蔔炒豬肚。準備材料豬肚、香芹、辣椒、酸蘿蔔。酸蘿蔔切片，香芹切段，辣椒切絲，豬肚切薄片，用料酒和少許生粉拌醃備用，姜蒜切片葱切段。鍋裏放油，油熱將豬肚滑出備用。鍋裏放油爆香姜蒜，放蘿蔔及辣椒絲等倒入翻炒出味，倒入豬肚翻炒， 倒入少許的清水略煮，讓豬肚入味，放入鹽、糖、生抽、老抽少、辣椒、葱段、雞粉炒勻即可上碟。

3、酸蘿蔔酸豆角炒肉末。準備酸蘿蔔、酸豆角、瘦肉、辣椒、紅油豆瓣醬。酸蘿蔔切片，豆角切粒，肉切絲，蒜葱辣椒切碎備用，鍋裏放油燒熱把蒜爆香，放入辣椒肉絲炒變色。倒入蘿蔔、豆角炒熟，再放少許紅油豆瓣瓣醬和鹽炒均，撒上葱花即可起鍋。