合肥的美食有哪些

1、廬州烤鴨，是一道安徽的漢族名菜，原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間，該產品選料嚴謹，加工講究；

2、三河米餃，又名廬江大彎餃，是安徽省合肥地區漢族傳統小吃，在安徽省合肥市廬江縣，合肥市三河鎮及合肥市市區部分地區均有，因形似餃子，故被稱為三河米餃；

3、淮南牛肉湯，是蘇豫魯皖滬一帶家喻户曉的小吃，其選用幾十種滋補藥材及滷料按一定的比例經傳統工藝炮製，久經熬製而成。