清酒度數一般多少

韓國清酒酒精度皆介乎15至17度之間。日本酒税法規定，酒精濃度須小於22度才是清酒，所以清酒最高度不會超過22度，經由杜氏降低濃度約9%，才成為宜人的15度左右。清酒口感清淡，味道甘甜，酒量大者初飲如水，但後勁很足，所以多喝易深醉。

清酒屬於低度酒，日本清酒的發展，借鑑中國黃酒，酒精含量在15%以上，但日本清酒税法規定最高不超過22度，所以清酒最高，也在20度左右，日本低酒度清酒酒度為10～13度，適合女士飲用。清酒口感清淡，味道甘甜，酒量大者初飲如水，但後勁很足，所以多喝易深醉。

清酒不僅在日本盛行，在韓國也十分流行，不過韓國人喜稱清酒為燒酒，在燒烤時搭配着佐餐最為美味，韓國清酒有多種果味，口感十分甜潤，可以直接喝，也可以調配着喝。其中韓國真露清酒酒度在20度左右，屬於度數較高的清酒。

清酒以級別來論，純米大吟釀屬於一級清酒，是清酒中的極品，而純米吟釀屬於二級清酒，口感芳香聞名於世，第三及是特別純米釀造，第四級為本釀造。