涼拌炒雞蛋什麼意思

有兩種意思。

一、涼拌炒雞蛋是對問題的一個回答。例如：很多人面對事情無可奈何時，會問：“怎麼辦！”回答：“涼拌炒雞蛋。”

二、一種菜名。

材料：雞蛋2個、黃瓜2根、調和油適量、食鹽適量、蠔油適量、雞精適量、芝麻油適量、醋適量。

做法：

1、將兩個雞蛋打散；

2、鍋中放入適量調和油，待鍋裏油熱後放雞蛋液；

3、將雞蛋炒熟；

4、將黃瓜拍碎，放入鍋內；

5、鍋中放入適量蠔油、雞精、鹽、醋；

6、攪拌均勻後即可出鍋。