怎樣素炒荀瓜

原料：

荀瓜、油、鹽、蝦米。

步驟：

1、把蝦米放在清水裏泡一分鐘，換幾次水清洗乾淨。

2、青椒切成絲。

3、荀瓜切片。

4、葱切成碎。

5、熱鍋入油先爆香葱段。

6、再倒入蝦米爆香。

7、炒成微黃時倒入切好的荀瓜片。

8、大火翻炒。

9、放入少許醋繼續翻炒。

10、加入鹽味即可出鍋。