為什麼煎蛋的火候掌握不好

煎蛋的火候掌握不好可能是火太大了。

把油煮沸以後，改成小火，然後把蛋打入鍋裏，就可以了。不用大火煎。

微波爐煎蛋方法如下：

1、在微波爐的盤子側面和底部塗上黃油。

2、將雞蛋打入， 加入鹽和辣椒， 用牙籤將蛋黃的膜刺破。

3、用塑料膜將盤子蓋住，放入微波爐內，慢火做4分鐘或直到雞蛋熟了以後。關火。

4、將雞蛋在微波爐內多放上一分鐘後再食用。