九江鴨五件的做法

原料：鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨脖、鴨舌。

輔料：豆瓣醬、八角桂皮、老抽、鹽、雞精。

做法：

1、炒水冷卻，油燒熱；

2、放豆瓣醬、八角桂皮、香葉草炒香加水；

3、老抽、鹽、雞精調味燒開；

4、把鴨五件放入高壓鍋內；

5、將調好的料倒入；

6、一般調好的料要蓋過鴨五件一點，可以放入幾片生薑，蓋好鍋，15到20分鐘即可。