貢雞的做法上墳用的雞怎麼做

來源：生活大全幫 3.16W

材料：料酒一匙，精鹽一匙，味精半匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生薑一小塊；

土雞腿洗淨後剁小塊，放入沸水中燙後撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨並拍鬆；把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水；燒開後用小火燉一個小時；燉好後加入精鹽、味精調味，拌勻後即可。