餃子皮如何合面
來源:生活大全幫 1.16W
1、首先將面粉放入盆中,加入冷水和麪,這樣做出來的餃子皮比較有彈性,不容易破。
2、和麪時加點鹽可以使麪筋道。
3、將揉好的面的盆子蓋上,放一段時間醒面,大概15到30分鐘,等麪糰變到醒面之前的2倍大就可以,這樣可以讓面變得更筋道和柔軟。
4、面板上放點麪粉,將醒好後的麪糰放面板上用力揉10分鐘即可。
5、綜上所述,這就是餃子皮和麪的方法。
1、首先將面粉放入盆中,加入冷水和麪,這樣做出來的餃子皮比較有彈性,不容易破。
2、和麪時加點鹽可以使麪筋道。
3、將揉好的面的盆子蓋上,放一段時間醒面,大概15到30分鐘,等麪糰變到醒面之前的2倍大就可以,這樣可以讓面變得更筋道和柔軟。
4、面板上放點麪粉,將醒好後的麪糰放面板上用力揉10分鐘即可。
5、綜上所述,這就是餃子皮和麪的方法。