生煎熱量高嗎

生煎的熱量比較高，每100克生煎中含有250大卡以上的熱量，生煎包是流行於上海，浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，在上海生煎包稱生煎饅頭。

上海生煎包的外皮和底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香葱。成品面白，軟而鬆，肉餡鮮嫩，中有滷汁，咬嚼時有芝麻及葱香味，以出鍋熱吃為佳。皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。