水煎包的做法培訓

1、把麪粉倒入盆中，放入泡打粉和發酵粉，用水分次把麪粉和成麪糰。和好後蓋上布醒好。

2、把肉餡放入盤中，加入料酒、醬油、雞精、鹽、白糖、植物油，順着一個方向開始攪拌。

3、攪拌好後加入洋葱和青豆再繼續攪拌，之後放入盤中備用。

4、把醒好的面放在案板上，切成小段，擀成麪皮，把餡放入麪皮中，順時針包好後封口。

5、包好的包子放入餅鐺，並刷上一點油，等包子底部煎到黃色加入一碗水，蓋上蓋子，用水把包子蒸熟。

6、等包子熟了打開蓋子，放入盤中，就完成了。