野雞味道怎樣

野雞肉的肉很緊實，吃起來有嚼勁，而且水分比普通雞少，所以口感柴。

野雞與家雞的區別：

1、體型。野雞的體型比較小，但是翅膀卻比普通雞的大；

2、毛色。野雞又叫做七彩錦雞，自然雞毛的顏色繽紛多；

3、行動。野雞的行動敏捷，還會飛，警惕性高，而普通雞習慣自由輕鬆的生存環境，一般對人不會產生警惕性。