吃羊蠍子怎麼去羶味

1、核桃去除羊肉羶味法：

用2～3個帶殼核桃與羊肉同煮，可除羊肉羶味；

2、紅棗去除羊肉羶味法：

煮羊肉時放入幾個紅棗，可除去羊肉羶味；

3、花椒水去除羊肉羶味法：

在羊肉餡中拌入一些花椒水，再放葱、薑末，羊肉餡無羶味，且更鮮嫩；

4、桔皮去除羊肉羶味法：

煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去羶，且羊肉味道鮮美；

5、茶葉去除羊肉羶味法；

茉莉花茶裝在紗布袋裏與羊肉同煮，可除羶味。