怎麼去冷凍鴨翅上的毛

去冷凍鴨翅上的毛的方法有：

1、松香脱毛法：把松香加入金屬容器中加熱至完全熔化，放入鴨翅掛勻，撈出迅速投入冷水中冷卻30秒揭下松香。

2、火燒法：把鴨翅放在液化氣的火上烤，細長的汗毛就燒去了。

3、拔除法：把鴨翅放在清水裏(容易看見細毛)用鑷子拔除。

4、水燙：燙鴨子的水不要燒開，燒到水面起魚星子的時候就行了。不然鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮，鴨毛就不易拔脱了。