喝酸奶為什麼容易飽

原因：酸奶中的營養更容易被吸收，滿足人的需求，所以喝酸奶會讓人有飽腹感。酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有百分之二十左右被水解成為小的分子，奶中脂肪含量一般是百分之三至百分之五。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加兩倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素。所以喝酸奶容易飽。