松鼠魚和糖醋魚有什麼不同

松鼠魚和糖醋魚不同如下：

1、松鼠魚屬於魯菜，是江蘇省漢族傳統名菜之一，烹飪難度屬於中級；糖醋魚是一道營養美味的中式家常菜，主要採用魚、番茄醬、大葱等原材料經煎炸而成。

2、松鼠魚是先加面炸脆，後用番茄醬燒成；糖醋魚可以不加面炸，直接使用糖醋料燒成。

3、松鼠魚鬆鼠魚口感酥嫩，甜酸，鮮香，性味甘平；糖醋魚成品味道酸甜、外焦裏嫩、肉質鮮美，無腥味，製作方法比較簡單。