鯽魚和扁魚有什麼不同

1、鯽魚：簡稱鯽，俗名鯽瓜子、土鯽、細頭、鮒魚，在歐亞地區為常見淡水魚，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類。 鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜羣居而行，擇食而居。

肉質細嫩，肉營養價值很高，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。

鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、温胃進食、補中生氣之功效。

鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，多產於黃河流域、長江流域一帶，為我國重要食用魚類之一。

2、扁魚：是銀鯧的別名，是鯧魚中的一種，屬魚產形目，鯧亞目鯧科魚類。

體形側偏，頭胸相連明顯，口、眼都很小，兩頜各有一行細牙，食道側囊內具有乳頭狀突起，體披細小的園鱗，顏色銀白，故稱銀鯧。

常見的鯧魚多為銀鯧、江浙一帶漁民也叫鯧片魚、平魚等。

扁魚系名貴的海產食用魚類之一，肉質細嫩且刺少，尤其適於老年人和兒童食用。