嬌白和什麼炒好吃

茭白炒肉片。食材：豬肉150克、茭白3個、油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、薑絲適量、生抽適量、雞精適量、步驟：

1、豬肉切薄片；

2、茭白切半後再切片；

3、切好的肉片內加入適量澱粉、鹽、料酒，攪拌均勻後靜置30分鐘；

4、起油鍋，加入醃製好的肉片，滑散，變色後撈出；

5、另取一鍋，倒適量油，加入薑絲爆香；

6、倒入茭白片；

7、翻炒至變軟後加入適量鹽，約1分鐘左右；

8、加入滑好的肉片，翻炒2分鐘左右；

9、加入適量生抽，翻炒均勻；

10、加入適量雞精，灑入葱花，出鍋，趁熱即食。