餃子粉可以做麪包嗎

做麪包一般為髙筋麪粉，要求的不僅是麪筋數量，更重要的是麪筋的質量。

用其他麪粉做的麪包時麪筋的質量達不到要求，所做的麪包的質地和外觀都會差一些。