自發粉可以包餃子嗎

自發粉不可以包餃子，包餃子用的是中筋粉和高筋粉；

用料：麪粉400克，水230克；

餃子面的活法：

1、用盛器將麪粉倒入其中；

2、加入適量清水用筷子順時針將麪粉攪拌為麪糰，若水少可適當加水，水不能太多；

3、麪糰基本成型後用手用力糅合麪糰，若加的水多可在糅合過程中倒入麪粉加以揉按；

4、麪糰基本成型後，防止空氣中醒面，和麪完成。