普通麪粉可以做水晶餃子嗎

普通麪粉無法制做水晶餃子，因為水晶餃子的特質就是餃子皮晶瑩剔透，而且蒸煮後具有良好的透明度。而麪粉無法達到這兩點，所以水晶餃子只能使用澱粉製作。

水晶餃子是一道傳統的特色麪食。清蒸，口味鹹鮮、五香。味道濃郁，香甜可口。有的顏色淡紅，有的顏色青黃，讓人看了就流口水。水晶餃子皮很勁道，比普通麪粉製作好吃得多。