葡萄酒渣做醋到底怎麼做

葡萄酒渣做醋的製作方法是：

1、葡萄酒渣加4倍於葡萄酒渣的温白開水。

2、瓶口蓋4層棉布，餐巾紙或白紙，紮緊口即可。

3、在30攝氏度的温度下發酵10天左右即可。

4、發酵完成後吸出醋液，密封保存3個月後食用。

5、剛做好的醋有刺鼻的酸味，放置後味道會變柔和。

葡萄酒渣做醋時的注意事項有：

1、瓶口不能密封。

2、發酵的温度不能過低。

3、加糖發酵。

4、做醋飲時加蜂蜜或冰糖調味。