皮皮蝦的做法

食材：皮皮蝦9只。

輔料：柿子椒半隻，紅椒半個。

調料：色拉油適量，椒鹽適量。

做法步驟：

1、皮皮蝦刷洗乾淨，用廚房紙吸乾表面水份。

2、青紅椒洗淨去蒂去籽切成小塊。

3、鍋中放稍多的油，油熱後把皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3到5分鐘，至蝦殼有脆感。

4、炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁。

5、倒入炸好的皮皮蝦，翻炒後撒適量的椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋。