皮皮蝦怎麼吃做

皮皮蝦的做法如下：

1、先把皮皮蝦洗淨後，放進淡鹽水裏浸泡20分鐘。

2、把油、薑切片、蒜切末、蒜和辣椒放入鍋中炒香爆香。

3、等待出香氣後倒入皮皮蝦，並烹入一湯匙料酒，蓋上鍋蓋燜五分鐘左右，調入適量鹽即可。

皮皮蝦又叫蝦蛄，多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形。口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物。此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。