怎麼樣磨刀

開始磨刀，磨刀石要保持濕潤，磨刀的時候有長流水沖洗更好，磨刀石要能固定，不能磨刀的時候磨刀石跟着移動。注意向身體方向拉的不用力，向前推的時候則用力摩擦。磨過一遍後觀察刀刃每一段是否鋒利，如果感覺是滑的則不夠鋒利，可在這一段刀刃重點磨一遍。磨刀石是用來磨刀的石頭。任何沙巖石都可磨刀—灰色粘質沙巖石可能最好。石英也不錯，只是很難得。花崗石也可用。其關鍵在於磨出的刀刃必須鋭利而且耐用，並不易產生缺磕。砂巖是一種亞光石材，不會產生因光反射而引起的光污染，又是一種天然的防滑材料。而大理石、花崗石是光面石材，只有光才顯示裝飾效果，容易產生光污染。砂巖是零放射性石材。