角瓜餅怎麼做
來源：生活大全幫 2.36W
材料：角瓜一個，小麥麪粉適量，玉米麪粉適量，胡蘿蔔半根，雞蛋2個，葱50克，花生少許。
步驟：
角瓜和胡蘿蔔洗淨擦成絲，葱切成沫；加稍許鹽醃5分鐘，醃出汁水，水不要倒掉；加入麪粉、玉米麪粉；混合材料達成麪糊，如果太粘稠，再加適量清水，麪糊打好後磕入雞蛋，攪打均勻；鍋內倒入花生油稍許，鍋底潤開，中小火；澆入一勺麪糊，轉動鍋子，覆蓋整個鍋底；麪糊變稍幹、餅邊微翹起，掂鍋直接翻過另一面，就直接用平鏟翻過即可。
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