怎麼去除豬肉的騷臭味

將豬肉切成小塊之後，放在清水中浸泡出血水，然後撈出至乾淨的容器中，放入適量的料酒、葱薑末以及食用鹽，醃製2小時左右可去除騷臭味。

豬肉又名豚肉，是從家豬身上取得的肉，是東亞和東南亞最受歡迎的肉類。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，具有補虛強身、滋陰潤燥等作用。豬肉一般有兩種吃法，一種是吃新鮮的熟食，另一種是將豬肉加工保存後食用。豬肉的相關加工品有火腿、臘肉、肉乾、培根和香腸等。