豆漿需要什麼材料

豆漿需要的材料有黃豆和水。

豆漿的簡介

豆漿是中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。豆漿是將黃豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。

與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。

豆漿的製作方法

我們在製作豆漿的時候需要先把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時，黃豆泡發後呈橢球狀，然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎，接着用紗布將豆渣分離，即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開，持續5至10分鐘，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引發過敏的黃豆皂鹼。榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。