菠菜和麪粉怎麼做小吃

主料：菠菜50g，鹽適量，雞蛋1個，麪粉適量。

1、菠菜洗淨。

2、鍋內燒開水，將菠菜燙軟，大概一分鐘左右撈出。

3、菠菜撈出後切碎。

4、放入料理機打成泥狀。

5、在菠菜泥裏打一個雞蛋，少許鹽，攪拌均勻。

6、撒入適量麪粉在菠菜泥中，攪拌成很硬的麪糰，越硬越好。

7、在麪條機中反覆碾壓，每次壓面的時候要撒少許麪粉防止粘連。

8、待麪皮光滑不沾時切成麪條即可。