菠菜炒粉條怎麼做的

菠菜炒粉絲 白綠相間，清香適口。

材料主料：菠菜250克，粉絲100克。

調料：黃酒10克，姜5克，大葱5克，鹽3克，味精2克，香油35克。

做法：

1、菠菜擇洗乾淨，粉絲洗淨，分別用開水焯一下，撈出，瀝淨水；大葱去根洗淨切成葱花，姜洗淨去皮切成末；

2、鍋架火上，放入麻油燒熱，用葱花、薑末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。