牛蛙是海產品嗎

牛蛙不是海產品，而是淡水產品。牛蛙，屬於蛙科(Ranidae，即赤蛙科)動物，學名Ranacatesbeiana，因其叫聲大且宏亮酷似牛叫而得名牛蛙，為北美最大的蛙類。牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點，是名貴食品，也可以出口創匯。牛蛙肉質細嫩，是低脂肪高蛋白的高級營養食品。蛙皮可製作高級皮革，其草皮薄、柔軟、堅韌，是製造上等錢包的材料，也是皮帶、領帶、皮鞋、樂器、外科手術線的優良原料，而且蛙內臟可以藥用，蛙油還可製作高級潤滑油。