牛蛙能吃嗎

牛蛙可以吃，但是有安全隱患。牛蛙性涼，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，含有豐富的礦物質、蛙油等，可以滋補身體，清熱解毒，養心安神，補鈣健骨，預防骨質疏鬆，還可以利水消腫，促進新陳代謝，延緩細胞的老化，能夠美容養顏，延緩衰老。但是，牛蛙含有寄生蟲、細菌等，存在安全隱患，如果加熱不徹底，寄生蟲和細菌很可能進入體內，危害身體健康。因此，不宜多吃牛蛙，吃牛蛙一定要吃熟透的。