香菇蓋飯家常做法
來源:生活大全幫 2.76W
1、將香菇洗淨,去柄切成細絲;裏脊肉洗淨,切成細絲;葱、姜去皮洗淨,均切成細絲,備用。
2、將炒鍋置旺火上燒熱,倒入花生油,待油熱後放入葱絲、薑絲,炒出香味後放入香菇絲和裏脊絲迅速炒散,見色變白時倒入料酒,加入精鹽、醬油,炒至斷生即可停火,加入味精炒勻。
3、將剛燜好的米飯盛入盤內,澆入炒好的裏脊香菇絲,即可上桌食用。
1、將香菇洗淨,去柄切成細絲;裏脊肉洗淨,切成細絲;葱、姜去皮洗淨,均切成細絲,備用。
2、將炒鍋置旺火上燒熱,倒入花生油,待油熱後放入葱絲、薑絲,炒出香味後放入香菇絲和裏脊絲迅速炒散,見色變白時倒入料酒,加入精鹽、醬油,炒至斷生即可停火,加入味精炒勻。
3、將剛燜好的米飯盛入盤內,澆入炒好的裏脊香菇絲,即可上桌食用。