海蠣子哪個部位不能吃

牡蠣也叫蠔或海蠣子，生蠔的內臟不能吃，它肚子裏有一塊綠色的東西，這是生蠔吃過的食物，不衞生，最好不吃這個部位，如果真的要吃的話，最好洗乾淨煮熟了再吃。

生蠔即牡蠣。牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。