100克地瓜有多少碳水

100克地瓜有29.5克碳水，100克地瓜熱量為99大卡,含有粗纖維0.5克。

地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一，但多指栽培範圍更廣的旋花科植物番薯。豆薯味甘性涼，能滑腸通便，健胃益氣。