用安琪發麪放一夜行嗎
來源:生活大全幫 2.5W
安琪酵母發麪過夜不行,時間太長了,蒸饅頭的話一般一兩個小時就可以了。温度高的話就會快一些,時間太長會發軟。
如何用安琪發麪:
1、按説明用量,冬天可稍多些。
2、酵母放入碗內,加一小勺白糖,用温水化開。倒入麪粉中揉勻,面稍軟些。蓋濕布放温暖處靜置。等體積變大,面中有大量小氣泡時就可以做了。
3、做好饅頭後蓋上乾毛巾,靜置20分鐘。
4、水開入蒸鍋,大火蒸15分鐘--20分鐘。
安琪酵母發麪過夜不行,時間太長了,蒸饅頭的話一般一兩個小時就可以了。温度高的話就會快一些,時間太長會發軟。
如何用安琪發麪:
1、按説明用量,冬天可稍多些。
2、酵母放入碗內,加一小勺白糖,用温水化開。倒入麪粉中揉勻,面稍軟些。蓋濕布放温暖處靜置。等體積變大,面中有大量小氣泡時就可以做了。
3、做好饅頭後蓋上乾毛巾,靜置20分鐘。
4、水開入蒸鍋,大火蒸15分鐘--20分鐘。