榨菜怎麼吃

榨菜的吃法：首先將榨菜切成絲，然後將榨菜絲倒入鍋中，大火繼續翻炒。炒至榨菜微微變得焦黃之後，再往鍋中加入適量的醬油，繼續翻炒入味。大火翻炒兩分鐘之後，一道美味的炒榨菜就可出鍋了。

榨菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪裏蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜為原料醃製而成，是中國名特產品之一屬世界三大名醃菜（即涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍）。